PROFILE
代表挨拶 橘田 真 (きった まこと）
自らも先天性の心臓疾患があることから、同じように働くことに苦労をしている多様な人々の想いを、笑顔にするために起業を決意しました。
沖縄の食材を通じて、本物の味にこだわるManta Frog ISHIGAKIJIMA COOKIEは、八重山・石垣で新たなスイーツ文化を創造しながら、障がい者施設と連携し、観光で求められる人材の育成を実現します。
クッキーを食べた人が、ひとり残らず笑顔なるように、そしてクッキーを作る多様な人々も観光市場で通用するクッキーを焼く”職人”として働き続ける場所を作る夢があります。彼らが社会の中で輝き、クッキーを通じて夢と希望を叶え、かつ与え続ける人となってほしいと願っています。
執行役員 﨑山 秀美 (さきやま ひでみ）
発達障がいのある子ども達と親と向き合う機会を得た経験から、福祉の道を目指す。障がい者雇用について考える中で起業塾で出会った橘田（代表）に共感し、「人と人との繋がる仕事の場」を創り、障がいのある方と一緒に働くことの楽しみ、喜びを共有していく道を、自身の最後の仕事として、沖縄・石垣での仕事にチャレンジすることを決断しました。
2021年５月「MantaFrog GateWay合同会社」を共同で立ち上げました。
フラワーケーキインストラクター。パティシエ。
