実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

MantaFrog Café  our cookies

石垣島クッキーについて

美味しさと素材へのこだわり

沖縄、八重山、石垣島の素材を使用し無添加にこだわりながら、風味豊かなクッキーに仕上げました。コーヒー・紅茶・さんぴん茶はもちろんの事、泡盛やビールに合う新感覚クッキーもございます。有名パティシエの監修のもと、石垣島にて生まれた「石垣島クッキー」を是非ご賞味ください。

クッキーの種類

石垣バジルチーズサブレ
(ISHIGAKI BASILIC FROMAGE SABRE)
石垣島の太陽のもとで育ったバジルの軽やかな風味と、癖になるエダムチーズの味がベストマッチ。大人の方はワイン、シャンパンのお供に。お子様はおやつに。。。贅沢なひと時をお楽しみください。

八重泉バレルショコラブルトンヌ
(YAESEN BARREL BRETONNE)

石垣島八重泉酒造泡盛「バレル・BARREL」を使用。バレルは直火蒸留の泡盛を長期貯蔵熟成した贅沢なお酒。バレルを使用し、グレンノワールとのコラボレーションが“まさに”至高のクッキー。数量限定製造ですので、品切れの際はご容赦願います。

リッチ島バニラ
(RICHESSES VANILLE)

石垣島産の石垣島バニラ“Chula Sya”を使ったふんわり甘い香りのするサブレ。食べ応えのある厚み(10㎜)は新たな食感をみなさんに演出します。

マンタショコラサレ
(CHOCOLAT SEL)

ほろ苦いショコラと石垣島産の海塩の結晶が出会ったサブレ。口いっぱいに広がったショコラの中に、海塩の「甘塩っぱさ」を楽しめます。

ラブ・ラムブルトンヌ
(LOVE RHUM BRETONNE)

伊江島のラム酒“イエラム・サンタマリアゴールド”を使った芳醇な香りのシュコラブルトンヌ。ビターショコラパウダーとバターの香りが豊かな逸品です。
(限定販売のため、現在入荷未定)

島こしょうチーズサブレ
(TRIANGLE POIVRE FROMAGE SABRE)

石垣島のこしょうの甘い香りとピリッとした刺激の両方を楽しめる新しいタイプのサブレ。石垣島の塩の味と重なり合って、ビールや泡盛サワーとの相性も抜群。家飲みのお供にどうぞ。

リッチ島バニラ
(RICHESSES VANILLE)

石垣島産の石垣島バニラ“Chula Sya”を使ったふんわり甘い香りのするサブレ。食べ応えのある厚み(10㎜)は新たな食感をみなさんに演出します。

MantaFrog Café

~ABOUT US~
共に働き、共に喜び合う新たなスイーツ文化を目指して、そして… 
 
私たちは、八重山・石垣の地で働く、輝きたいと切望する多様な人々が、 共に力を合わせ、地域の食材をふんだんに使った 「 八重山諸島・石垣生まれ 」の新たなスイーツ文化を創造し、 観光客の皆さまや八重山諸島に住む人々をもっと笑顔にしたい!と願っています。アーティストとソーティアン と協働し、そこに携わる人々が きらきら 輝き、スイーツを 手に取る人に、夢とおいしさを与え続ける豊かな共存社会のさらなる環境を提供し続けたいと願います。
“ディスカバリー石垣の精神”でチャレンジします。

"Aiming for a new sweet culture that we work together and we are happy together, and furthermore..." Instead of homogenizing various people, we aim for a society that respects eachothers identity = contrast and harmonizes with the contrast.There is a contrast of the it’s own contorast in rural areas... there is a contrast of Ishigaki island also has it’s own contrast.Peoples also have their individual contrast…The disabled and any various kinds of people all have their own contrast.While harmonizing “balance” with “contrast”, we aim to create new sweets using the ingredients from Ishigaki Island and Yaeyama Islands, and aim to be a SAUTIAN for the ARTISTS, which would.  In the spirit of Discovery Ishigaki, we will challenge the creation of an environment for harmonious coexistence and human resource development.

MantaFrog Café
~PHILOSOPHY~

MantaFrog GateWayは、八重山・石垣で新たなスイーツ文化を創造しながらアーティストとソーティアンと協働し、観光市場で求め られる人材育成を実現します。
※1アーティスト(障がいなどがある多様な 人々)
 2ソーティアン(支援者)

 

While creating a new sweets culture in Yaeyama and Ishigaki, we will work with ARTISTS(1) and SAUTIAN(2) to realize the human resources required in the tourism market.

1 ARTISTS(diverse people with disabilities)

2 SAUTIAN (supportor)

MantaFrog Café 
~LOGO STORY~

石垣島に多く生息するマンタ。群れをつくり助け合いながら未知の世界に無限の可能性を秘めた大海原でたくましく悠々と泳ぐ姿に、私たちの大きな夢を乗せます。そしてマンタのしっぽにつかまっている八重山アオガエル。八重山の自然の営みの中で、しっかりと息づいている生物です。この2匹がめぐり逢い同じ八重山で協力し合い、助け合ってこれからの未来を切り開く姿をロゴに託しました。

Manta is a common manta on Ishigaki Island.Manta (Manta) wishes to share his big dream with many people when he swims slowly.Yaeyama green frog (Frog) caught by the manta's tail.It is plain and quiet, but has a presence, and lives strongly while hiding from natural enemies.Frogs are indicators of healthy ecosystems and symbolize the leaders of a global society that thrives in harmony with nature.In the spirit of "Yumar," the two creatures help each other and support each other and move toward the same goal and dream.aim to create a bright future by cooperating, cooperating, and helping each other "Manta Frog" is a strong desire for coexistence and co-prosperity among all the islanders.Those who live in Yaeyama and Ishigaki, rich in wonderful nature, have strong feelings and determination to overcome various difficulties if they cooperate in any place.
Many Mantas live in Ishigaki Island, desiring to share the big dream with many peoples. Yaeyama Green Frogs (Flog) holding on to the Manta’s tail , live strongly and hide from natural enemies, and have their own distinct existence although they are very quiet.
Frogs are the indicators of the healthy ecosystems and as the symbol of the leaders of a global society that thrives in harmony with nature. In the spirit of “Yuimaru (Cooperation)” , Mantas & Flogs help each other and support each other moving toward their same goal and dream.
With a strong desire for coexistence and co-prosperity with all the islanders, our company “ MantaFrog” is aiming to a bright future by cooperation with each other and help with each other.Those who live in Yaeyama and Ishigaki with rich nature, have their strong wills and determinations to overcome the various difficulties by helping with each other anywhere.

MOVIE

SDGs への取り組み

MantaFrog Café SDGs 方針

貧困をなくそう

すべての市民が必要最低限の暮らしを確保するために、障がい者への支援を行いたいと考えます。 MantaFrog cafe で扱う商品の製作や業務の委託等を行うことで、収入や生活面での支援を行えればと考えます。
働きがいも経済成長も

働き甲斐のある人間らしい雇用を目指し、地域経済の活性化や雇用の創出に直接的に関与します。障がい者を雇用したり、共に協働し就労環境の改善や社会サービスを担うことに努力します。 MantaFrog cafe で扱う商品の製作や業務の委託等を行うことで、収入や生活面での支援を行っていきたいと考えます。
人や国の不平等をなくそう
観光に直接及び間接的に携われるよう、障がい者を雇用することで、差別や偏見をなくし、少数意見を吸い上げつつ、不公平や不平等のない、広く多くの市民が関与する石垣市のまちづくりに貢献したいと考えます。
海の豊かさを守ろう

豊かな海洋資源を持つ石垣市の海を汚さないための努力やペットコップ(プラスチックカップ)を使わない飲食の実現やビーチクリーン事業にも積極的に参加し、みんなの財産である八重山の海を守ります。
パートナーシップで目標を達成しよう
持続可能な石垣市のさまざまな計画に沿い、その目指すべき方向性を理解し、協力関係を構築できるパートナーとなり得たいと考えます。また、内外の企業や事業者とも連携し、更なる「経済」「社会」の発展と「環境」の保持を目指します。
パートナーシップで目標を達成しよう
持続可能な石垣市のさまざまな計画に沿い、その目指すべき方向性を理解し、協力関係を構築できるパートナーとなり得たいと考えます。また、内外の企業や事業者とも連携し、更なる「経済」「社会」の発展と「環境」の保持を目指します。

NEWS

2021/8/27 八重山日報朝刊掲載 石垣で「真に持続可能な事業の実現」へ
2021/8/27 八重山毎日新聞朝刊掲載 「スイーツ文化創造へ」障がい者と協働 https://www.y-mainichi.co.jp/news/37735/
2021/8/28 「Mantafrog Cafe石垣島クッキー 店舗オープン」
2021/10/5 八重山日報朝刊掲載「石垣島クッキー」製造 障害者就労の選択肢広がる
2021/10/26 『石垣島クッキーの紹介』youtube https://youtu.be/FOALcxPmcqw
2021/11/10 『おきなわSDGsパートナー』認定
2021/11/29 令和3年11月26日より
Makuake 石垣島応援プロジェクト:https://www.makuake.com/project/manta_frogcafe
2021/12/1 おきなわ中小企業家同友会 令和3年12月1日号掲載
「共に働き共に喜びあう 新たなスイーツ文化を目指して」
2021/12/7 読売新聞 東京多摩版 朝刊掲載
『クッキー作り 就労後押し』
2022/5/10

都政新報社掲載『島に新たな就労支援の事業を起業』

https://peraichi.com/user_files/download/3f8169ec-0cfd-4f0e-a2b6-a076e6e3b1d1

2022/8/8 「M夫婦の愛旅らぶたび https://youtu.be/-5JfZ-0zBpM
2021/8/27 八重山日報朝刊掲載 石垣で「真に持続可能な事業の実現」へ

代表挨拶

ご挨拶

代表挨拶 橘田 真 (きった まこと)

プロの味にこだわるMantaFrog Café 石垣島クッキーは、八重山・石垣で新たなスイーツ文化を創造しながら、障がい者施設と連携し観光で求められる人材の育成を実現します。
クッキーを食べた人がみんな笑顔なるように。
最高な仕事だと実感でき、関わった人びとが幸せになりますように…
ぜひ、笑顔あふれるお店にお立ち寄りください。



ACCESS ~SHOPLIST~

住所
〒907-0004 
沖縄県石垣市登野城3-3
さだとしビル1-B
MantaFrog Café 石垣島クッキー
住所
〒907-0004 
沖縄県石垣市登野城3-3
さだとしビル1-B
MantaFrog Café 石垣島クッキー

クッキーを美味しく食べていただくためにご覧ください

賞味期限についてのお願い

  • 作りたての石垣島クッキーは、常温で長持ちしますが、香ばしいサクサク食感が時間と共に損なわれるためなるべく早めのお召し上がりをオススメしております。


ご注文・お問い合わせ

沖縄・石垣そして八重山と共に
MantaFrog GateWay 合同会社